Hänchen in kleine Stücke schneiden und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Mehl bestäuben
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten
Zwiebel dazugeben und zusammen mit Hänchen (bis gut Röstaromen vorhanden sind) anbraten
Sahne dazugeben und Hitze zurückstellen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Gut köcheln lassen bis eine intensive leckere Soße entsteht.
Fertig 🙂